No.08 ince bıçak, sunduğumuz en küçük katlanır fileto bıçağıdır. Günlük çakı veya katlanır biftek bıçağı olacak kadar küçük, ancak küçük balıkları fileto edecek kadar büyük. Bıçak nispeten kısa olduğu için No.08'in esnekliği daha büyük ince bıçaklardan biraz daha azdır.
TEKNİK ÖZELLİKLER
Bıçak Uzunluğu:8 cm
Malzeme:Sandvik Paslanmaz Çelik 12C27 Mod.
Bıçak kalınlığı: 2,54 cm
Boyutlar: 21,33 x 2,54 x 2,54 cm
ÖZELLİKLER
Keskin Paslanmaz Çelik BıçakSandvik Paslanmaz Çelik: Sandvik 12C27 modifiye paslanmaz çelik kullanıyoruz. Krom ilavesi sayesinde anti-koroziftir ve özel bir bakım gerektirmez. En az% 0.40 karbon içeriği mükemmel kesme kenarı sağlar.
Sap: Sap katı zeytin ağacından yapılmıştır. Odunu yüksek yoğunluğu ile bilinir ve birçok el sanatında talep görmektedir. Ve özel bir fabrika işleminden sonra, neme karşı hassas olmaz. Ayrıca zeytinin bıçak sapı suyu emmez, kolayca yıkanır..
Emniyet Halkası: 1955 yılında Marcel Opinel tarafından icat edilen Virobloc Emniyet Halkası, N°06'dan itibaren, tüm katlanır bıçaklara takılmıştır. Paslanmaz çelikten kesilmiş olan Virobloc'un biri sabit, diğeri kayar olmak üzere iki bölümü vardır. Bıçağı açık kilitlemeye ek olarak (kullanımda güvenlik),bıçağı kapalı olarak kilitlemek de artık mümkündür (taşıma güvenliği).
